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  • Käseräder

    Preise Tierische Märkte



  • Ferkel €/Tier

    44,60

    Schweine(S-P) €/kg SG   1,94
    Altsauen (M) €/kg SG   1,04
    Jungbullen(E-P) €/kg SG   4,83
    Kühe (E-P) €/kg SG    4,41
    Färsen (E-P) €/kg SG   4,91
    Kälber (E-P) €/kg SG   6,45
    Kälber (FlV) €/kg LG   5,72
    Kälber (Sbt.) €/Tier 103,74
    Eier (L/Bodenh.)  Ct./Ei 24,25
    Milch BW (Jun 22)* Ct./Liter 50,10

    Quelle: LEL, LBV,BHLV, BLE

    * vorläufig geschätzt



  • (ab 2012 für BW, He, RP)  
    nach der 4. DVO/1. FlGDV in €/kg SG, frei Schlachtstätte, ohne MwSt.
    Kälberpreise ab Hof: LBV

    Kalenderjahr

    2015

    2016

    2017

    2018

    2019

    2020

    2021

    2022

    Jungbullen (E-P)

    3,78 3,66 3,83 3,86 3,60 3,58 4,08

    Kühe (E-P)

    2,77 2,56 2,89 2,91 2,70 2,60 3,16

    Färsen (E-P)

    3,50 3,36 3,50 3,58 3,40 3,26 3,66

    Kälber (E-P)

    5,19 5,07 5,15 5,38 5,14 5,37 5,81

    Wirtschaftsjahr (KW 27/26)

    14/15

    15/16

    16/17

    17/18

    18/19

    19/20

    20/21

    21/22

    Jungbullen (E-P)

    3,66 3,73 3,68 3,93 3,69 3,57 3,73 4,68

    Kühe (E-P)

    2,70 2,65 2,65 2,99 2,72 2,63 2,72 3,86

    Färsen (E-P)

    3,52 3,42 3,39 3,59 3,45 3,31 3,32 4,37
    Kälber (E-P) 5,18 5,11 5,06 5,30 5,23 5,17 5,48 6,22


    Bullenkälber ab Hof in €/kg
    2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022
    Fleckvieh  bis 100 kg
    5,26 5,04 5,14 5,00 4,67 4,37 4,85
    Schwarzbunt bis 60 kg
    69 61 75 73 52 37 48
    Bullenkälber ab Hof in €/kg 14/15 15/16 16/17 17/18 18/19 19/20 20/21 21/22
    Fleckvieh  bis 100 kg 4,96 5,17 5,05 5,15 4,76 4,51 4,57 5,20
    Schwarzbunt bis 60 kg 59 65 69 74 60 46 35 66
  • Amtliche Preisfeststellung für Milch

    (Erzeugerpreise in Cent/kg, ab Hof, ohne Mwst)


    Jan

    Feb

    Mrz

    Apr

    Mai

    Jun

    Jul

    Aug

    Sep

    Okt

    Nov

    Dez

    kumuliert

    (Jan-März)

    Jahr

    Baden-Württemberg

    2019

    35,7

    35,6 35,3 35,2 34,9 34,8 34,5 34,4 34,5 34,6 34,8

    34,8

    35,5

    35,8

    2020

    34,7 34,9 34,6 33,3 32,7 33,1 33,3 33,4 33,9 34,1 34,2 34,3 34,0 34,7

    2021

    33,8 33,8 34,4 35,0 35,4 35,9 36,4 36,4 36,9 38,1 39,0 39,3 34,5 37,2

    2022

    41,2 42,1 44,4 46,7 48,6 s50,1





    44,7

    ± ct/kg

    +7,4 +8,3 +10,0 +11,7 +13,2 +14,2




    +10,2

    Bayern

    2019

    35,6

    35,5 35,4 35,1 34,6 34,2 33,9 33,8 33,8 33,9 34,0 34,0

    35,5

    35,2

    2020

    34,3 34,5 34,6 34,0 32,9 32,8 32,9 33,1 33,5 33,8 34,0 33,9 34,1 34,4

    2021

    34,3 34,4 34,8 35,3 35,8 36,4 36,6 36,8 37,1 38,1 39,4 40,0 34,9 37,2

    2022

    41,3 42,2 44,2 46,4 49,0






    44,7

    ± ct/kg

    +7,0 +7,8 +9,5 +11,1 +14,7






    +9,8

    Deutschland

    2019

    33,8

     33,7 33,5 33,3 33,0 32,9 32,7 32,6 32,7 32,9 33,0 33,3

    33,7

    33,7

    2020

    33,2 33,3 33,4 32,7 31,4 31,0 31,3 31,6 32,1 32,7 32,9 32,9 32,8 32,8

    2021

    32,8 32,8 33,3 34,1 34,9 35,5 35,8 35,9 36,4 37,5 39,1 40,4 33,6 36,3

    2022

    41,7 43,1 44,9 47,2 49,6






    45,4

    ± ct/kg

    +8,8 +10,3 +11,6 +13,1 +14,7






    +11,8


    Erzeugerpreise für konventionell erzeugte Kuhmilch nach Erzeugerstandort (bei 4,0% Fett und 3,4% Eiweiß) nach der Meldeverordnung Milch, einschließlich Zuschlägen (S-Klasse, Verwertung, Saison, Liefermengen, etc.), abzüglich Abzügen (Kl. 2, Zellen, Hemmstoffe, etc.), abzüglich bundeseinheitlicher und landesspezifischer Abgaben (soweit auf den Milchgeldabrechnungen ausgewiesen). Monatswerte und kumulierte Werte ohne , Jahreswerte mit Nach- und Abschlusszahlungen. Nach- und Abschlusszahlungen werden auf das Jahr des Auszahlungszeitpunktes angerechnet. Die BLE behält sich die Änderungen der Ergebnisse vor.
    s) Schätzung LEL

    Quelle: BLE

    Amtliche Preisfeststellung für Milch

    (Erzeugerpreise in Cent/kg, ab Hof, ohne Mwst)

    Jahr

    2015

    2016

    2017

    2018

    2019

    2020

    2021

    Fettgehalt
    (in %)

    4,15 4,17 4,12 4,10 4,13 4,13 4,14

    Eiweißgehalt
    (in %)

    3,41 3,43 3,44 3,46 3,47 3,48 3,47

    Nettofettwert
    (in Ct / % Fett)

    . . . . . .

    Nettoeiweißwert
    (in Ct / % Eiweiß)

    . . . . . .

    Erzeugerpreis Rohmilch 1)
    (in Ct/kg, o. MwSt.)

    . . . . . .

    Erzeugerpreis konv. Kuhmilch 2)
    (in Ct/kg, o. MwSt.)

    29,29 36,73 36,19 34,37 33,70 32,84 36,27

    1) Molkereistandort, 4,0% Fett, 3,4 % Eiweiß
    2) Erzeugerstandort, 4,0% Fett, 3,4 % Eiweiß

    Quelle: BLE

    in ct/kg, ohne Mwst.


    2015

    2016

    2017

    2018

    2019

    2020

    2021

    Markenbutter
    (geformt)

    3,00 3,20 5,29 5,22 3,93 3,53 4,28

    Emmentaler
    (ab Fertiglager)

    5,39 5,47 5,76 5,72 5,84 5,93 5,98

    Gouda 48%, Edamer 40%
    (Blockware, Tagespreis)

    2,40 2,52 3,12 2,94 3,06 3,05 3,31

    Magermilchp.
    (Futtermittelqualität)

    1,68 1,64 1,67 1,31 1,95 2,07 2,55

    Vollmilchpulver
    (Sprühware, 26% Fett)

    2,40 2,38 2,01 2,76 2,94 2,82 3,35

    Molkenpulver
    (Lebensmittelqualität)

    0,86 0,76 0,95 0,82 0,89 0,85 1,10

    1) Butter- und Käse-Börse Kempten, Verkaufspreis frei Händler
    2) Amtliche Notierung, Notierungskommission Hannover
    3) ZMP ab Werk, ab 2009 Butter- und Käse-Börse Kempten



  • Excel-Anwendung zur Abschätzung der Wirtschaftlichkeit in der Schweinemast

    © LEL Schwäbisch Gmünd

    Preise in Baden-Württemberg nach der 1. FIGDV in €/kg SG, frei Schlachstätte, ohne MwSt.

    Kalenderjahr

    2012

    2013

    2014

    2015

    2016

    2017

    2018

    2019

    2020

    2021

    S-P 1,72 1,72 1,58 1,42 1,52 1,67 1,48 1,78 1,65 1,43

    Wirtschaftsjahr

    12/13

    13/14

    14/15

    15/16

    16/17

    17/18

    18/19

    19/20

    20/21

    21/22

    S-P 1,74 1,69 1,49 1,40 1,69 1,56 1,55 1,90  1,44  1,56
  • Eier Güteklasse A

    Euro /100 Stück, Größe L


    2015

    2016

    2017

    2018

    2019

    2020

    2021

    Käfighaltung

    11,27 11,82 15,69 19,00 20,10 22,60 22,60

    Bodenhaltung

    12,27 12,82 16,69 19,96 21,10 23,63 23,63

    Freilandhaltung

    15,29 16,32 20,27 23,46 24,60 27,22 27,90

    Südwestdeutsche Warenbörsen;Großhandelsabgabepreise an den Einzelhandel
    ohne Mehrwertsteuer und ohne KVP

Schlachtkälber aktuell

Kühe aktuell

schwarzbunte Bullenkälber aktuell

Jungbullen aktuell

Fleckvieh Bullenkälber aktuell

Schweinepreis aktuell

Färsen aktuell

Ferkelpreis aktuell

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