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Betriebsergebnisse

Milchziegenreport

Aus dem Bereich der Erwerbsmilchziegenhaltung lagen bisher nur wenige betriebswirtschaftliche und produktionstechnische Daten vor. Aus diesem Grund initiierten der Ziegenzuchtverband Baden-Württemberg e.V., die Bioland-Beratungs-GmbH und die Landesanstalt für Entwicklung der Landwirtschaft und der ländlichen Räume Schwäbisch Gmünd ein Projekt zur umfassenden Erhebung von Daten zur Milchziegenhaltung, um Informationen für eine qualifizierte Beratung der Erwerbsmilchziegen- halter zu gewinnen.

Insgesamt nahmen 18 Betriebe aus Baden-Württemberg an diesem Projekt teil, davon 11 Ökobetriebe. Es erfolgte eine Zusammenstellung fundierter betriebswirtschaftlicher Kennzahlen aus der landwirtschaftlichen Milchziegenhaltung.

Die Ergebnisse dieses Projekts sind im "Milchziegenreport Baden-Württemberg 2014" zusammengefasst. Sie bieten einen Überblick über die Wirtschaftlichkeit und die Erfolgsfaktoren der Milchziegenhaltung.

Kurzfassung Ziegenreport

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Abt. 2 - Nachhaltige Unternehmensentwicklung
Frank Gräter

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