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Amtliche Preisfeststellung für Schlachtvieh

(Meldebasis: 1. FlGDV zum Fleisch­gesetz)

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Richard Riester

07171 / 917 205

Kornelia Daul

07171 / 917 244 

fleisch@lel.bwl.de

Telefonverzeichnis

Rinder    

Baden-Württemberg, Rheinland-Pfalz, Hessen

Preise frei Schlachtstätte, in ct/kg Schlachtgewicht, ohne MwSt., inkl. Tieren aus Bio- und Qualitätsprogrammen.
  Woche 04 (20.01. - 26.01.2020) Woche 05
(27.01.+
28.01.20)
Preistrend³
HKl. Stück SG ¹
(kg/Tier)
Preise
Spanne ² Ø
Jungbullen
E2
U2
U3
U4
R1
R2
R3
O1
O2
O3
P1
P2
E-P
72
1.053
510
*
*
640
216
*
131
88
*
20
2.844
477
428
447


377
404

323
376

262
411
369 - 376
371 - 381
368 - 375


362 - 400
360 - 378

303 - 361
310 - 336

227 - 264

375
375
374


371
370

320
325

259
369
-1
-1
+1


-3
-3

+0



Bullen
U2
R2
O2
O3
E-P
27
32
20
*
155
514
397
393

439
305 - 328
310 - 365
282 - 301


315
337
294

314




Kühe
U2
U3
U4
R1
R2
R3
R4
O1
O2
O3
O4
P1
P2
P3
E-P
26
164
111
49
292
506
115
253
398
609
128
460
191
86
3.437
414
440
462
326
348
372
402
284
301
339
375
238
261
279
331
305 - 307
300 - 311
306 - 315
267 - 323
286 - 315
288 - 303
287 - 298
244 - 253
258 - 264
258 - 271
266 - 275
188 - 205
209 - 236
209 - 230

306
308
309
279
290
293
297
251
261
268
271
199
218
221
269

-1
-2

-3
-1
-2
+0
-1
-2
-5
-2
+0

Färsen
U2
U3
U4
R2
R3
R4
O2
O3
O4
P1
P2
P3
E-P
58
313
188
163
578
174
37
118
52
20
22
*
1.775
319
355
382
293
321
351
242
291
327
179
225

327
348 - 396
352 - 389
341 - 350
338 - 386
342 - 394
339 - 355
255 - 298
262 - 278
253 - 282
154 - 205
177 - 230


366
356
347
359
356
348
271
270
273
179
207

341

-1
+3
+2
-3
-4

+0




Großvieh
8.221
Kälber
U2
R2
O2
E-P
*
46
*
89

137

128

453 - 610



577

540



* Weniger als 20 Tiere bzw. 3 Melder je Handelsklasse.
¹ Schlachtgewicht.
² Spanne unten und oben um je rund 2 % der Tiere gekappt.
³ Preistrend nur bei HKl. mit ausreichenden Stückzahlen.
© LEL Schwäbisch Gmünd, ADD Trier

Schweine
Baden-Württemberg, Rheinland-Pfalz, Hessen

Preise frei Schlachtstätte, in ct/kg Schlachtgewicht, ohne MwSt., inkl. Tieren aus Bio- und Qualitätsprogrammen.
  Woche 04 (20.01. - 26.01.2020)
HKl. Stück SG ¹
(kg/Tier)
MF ²
(%)
Preise
Spanne ³ Ø
S-V
S
E
U
R
O
S-P
M
87.896
32.396
40.520
6.733
501
23
80.177
561
98,8
96,9
97,6
98,4
99,4
97,9
97,4
186

61,7
57,9
53,4
48,4
43,3
59,0


181 - 243
177 - 257
160 - 279
141 - 306
136 - 250

139 - 196

189
187
180
170
197
187
153
¹ Schlachtgewicht    ² Muskelfleischanteil
³ Spanne unten und oben um je rund 1 % der Tiere gekappt.
© LEL Schwäbisch Gmünd, ADD Trier, RP Gießen




Lämmer

Baden-Württemberg, Rheinland-Pfalz, Nordrhein-Westfalen, Hessen

Preise frei Schlachtstätte, in ct/kg, ohne MwSt., inkl. Tieren aus Bio- und Qualitätsprogrammen.
  Woche 04 (20.01. - 26.01.2020)
Kat. Stück SG/LG ¹
(kg/Tier)
Preise
Spanne ² Ø
geschlachtet pauschal abgerechnet
Lämmer
467
20,7
490 - 570
505
¹ SG=Schlachtgewicht LG=Lebendgewicht
² Spanne unten und oben um je rund 2 % der Tiere gekappt.
© LEL Schwäbisch Gmünd,
ADD Trier, LANUV Düsseldorf, RP Gießen





Archiv (Druckversionen)

Datum Bezeichnung Typ
28.01.2020veröffentlichung 2020 KW 04pdf
21.01.2020veröffentlichung 2020 KW 03pdf
15.01.2020veröffentlichung 2020 KW 02pdf
08.01.2020veröffentlichung 2020 KW 01pdf
02.01.2020Veröffentlichung 2019 KW 52pdf
02.01.2020Veröffentlichung 2019 KW 51pdf
17.12.2019Veröffentlichung 2019 KW 50pdf
10.12.2019Veröffentlichung 2019 KW 49pdf
03.12.2019Veröffentlichung 2019 KW 48pdf
26.11.2019Veröffentlichung 2019 KW 47pdf
19.11.2019Veröffentlichung 2019 KW 46pdf
13.11.2019Veröffentlichung 2019 KW 45pdf
05.11.2019Veröffentlichung 2019 KW 44pdf
29.10.2019Veröffentlichung 2019 KW 43pdf
22.10.2019Veröffentlichung 2019 KW 42pdf
15.10.2019Veröffentlichung 2019 KW 41pdf
08.10.2019Veröffentlichung 2019 KW 40pdf
01.10.2019Veröffentlichung 2019 KW 39pdf
24.09.2019Veröffentlichung 2019 KW 38pdf
17.09.2019Veröffentlichung 2019 KW 37pdf
10.09.2019Veröffentlichung 2019 KW 36pdf
03.09.2019Veröffentlichung 2019 KW 35pdf
27.08.2019Veröffentlichung 2019 KW 34pdf
20.08.2019Veröffentlichung 2019 KW 33pdf
14.08.2019Veröffentlichung 2019 KW 32pdf
06.08.2019Veröffentlichung 2019 KW 31pdf
01.08.2019Veröffentlichung 2019 KW 30pdf
23.07.2019Veröffentlichung 2019 KW 29pdf
16.07.2019Veröffentlichung 2019 KW 28pdf
09.07.2019Veröffentlichung 2019 KW 27pdf
02.07.2019Veröffentlichung 2019 KW 26pdf
25.06.2019Veröffentlichung 2019 KW 25pdf
19.06.2019Veröffentlichung 2019 KW 24pdf
12.06.2019Veröffentlichung 2019 KW 23pdf
04.06.2019Veröffentlichung 2019 KW 22pdf
28.05.2019Veröffentlichung 2019 KW 21pdf
21.05.2019Veröffentlichung 2019 KW 20pdf
14.05.2019Veröffentlichung 2019 KW 19pdf
07.05.2019Veröffentlichung 2019 KW 18pdf
07.05.2019Veröffentlichung 2019 KW 17pdf
25.04.2019Veröffentlichung 2019 KW 16pdf
16.04.2019Veröffentlichung 2019 KW 15pdf
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02.04.2019Veröffentlichung 2019 KW 13pdf
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20.03.2019Veröffentlichung 2019 KW 11pdf
13.03.2019Veröffentlichung 2019 KW 10pdf
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12.02.2019Veröffentlichung 2019 KW 04pdf
29.01.2019Veröffentlichung 2019 KW 03pdf
22.01.2019Veröffentlichung 2019 KW 02pdf
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05.11.2018Veröffentlichung 2018 KW 42pdf
23.10.2018Veröffentlichung 2018 KW 41pdf
16.10.2018Veröffentlichung 2018 KW 40pdf
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02.10.2018Veröffentlichung 2018 KW 38pdf
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18.09.2018Veröffentlichung 2018 KW 36pdf
11.09.2018Veröffentlichung 2018 KW 35pdf
04.09.2018Veröffentlichung 2018 KW 34pdf
28.08.2018Veröffentlichung 2018 KW 33pdf
15.08.2018Veröffentlichung 2018 KW 32pdf
15.08.2018Veröffentlichung 2018 KW 31pdf
07.08.2018Veröffentlichung 2018 KW 30pdf
31.07.2018Veröffentlichung 2018 KW 29pdf
24.07.2018Veröffentlichung 2018 KW 28pdf
17.07.2018Veröffentlichung 2018 KW 27pdf
10.07.2018Veröffentlichung 2018 KW 26pdf
03.07.2018Veröffentlichung 2018 KW 25pdf
26.06.2018Veröffentlichung 2018 KW 24pdf
19.06.2018Veröffentlichung 2018 KW 23pdf
12.06.2018Veröffentlichung 2018 KW 22pdf
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29.05.2018Veröffentlichung 2018 KW 20pdf
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24.04.2018Veröffentlichung 2018 KW 15pdf
17.04.2018Veröffentlichung 2018 KW 14pdf
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30.01.2018Veröffentlichung 2018 KW 03pdf
23.01.2018Veröffentlichung 2018 KW 02pdf
16.01.2018Veröffentlichung 2018 KW 01pdf
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24.10.2017Veröffentlichung 2017 KW 41pdf
17.10.2017Veröffentlichung 2017 KW 40pdf
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29.08.2017Veröffentlichung 2017 KW 33pdf
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07.06.2017Veröffentlichung 2017 KW 22pdf
13.06.2017Veröffentlichung 2017 KW 21pdf
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11.04.2017Veröffentlichung 2017 KW 13pdf
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18.05.2016Veröffentlichung 2016 KW 16pdf
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19.04.2016Veröffentlichung 2016 KW 14pdf
12.04.2016Veröffentlichung 2016 KW 13pdf
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04.04.2016Veröffentlichung 2016 KW 11pdf
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16.03.2016Veröffentlichung 2016 KW 09pdf
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01.03.2016Veröffentlichung 2016 KW 07pdf
16.03.2016Veröffentlichung 2016 KW 06pdf
11.02.2016Veröffentlichung 2016 KW 05pdf
11.02.2016Veröffentlichung 2016 KW 04pdf
27.01.2016Veröffentlichung 2016 KW 03pdf
27.01.2016Veröffentlichung 2016 KW 02pdf
27.01.2016Veröffentlichung 2016 KW 01pdf
05.01.2016Veröffentlichung 2015 KW 53pdf
05.01.2016Veröffentlichung 2015 KW 52pdf
05.01.2016Veröffentlichung 2015 KW 51pdf
05.01.2016Veröffentlichung 2015 KW 50pdf
05.01.2016Veröffentlichung 2015 KW 49pdf
02.12.2015Veröffentlichung 2015 KW 48pdf
27.11.2015Veröffentlichung 2015 KW 47pdf
27.11.2015Veröffentlichung 2015 KW 46pdf
27.11.2015Veröffentlichung 2015 KW 45pdf
04.11.2015Veröffentlichung 2015 KW 44pdf
28.10.2015Veröffentlichung 2015 KW 43pdf
28.10.2015Veröffentlichung 2015 KW 42pdf
14.10.2015Veröffentlichung 2015 KW 41pdf
14.10.2015Veröffentlichung 2015 KW 40pdf
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Preise frei Schlachtstätte, in ct/kg Schlachtgewicht, ohne MwSt., inkl. Tieren aus Bio- und Qualitätsprogrammen.
  Woche 01 (30.12. - 05.01.2020) Woche 02
(07.01.+
08.01.20)
Preistrend³
HKl. Stück SG ¹
(kg/Tier)
Preise
Spanne ² Ø
Jungbullen
E2
U2
U3
U4
R1
R2
R3
O1
O2
O3
P1
P2
E-P
86
1.055
431
*
*
487
153
*
76
51
*
*
2.428
472
433
444


373
405

323
370


417
377 - 382
375 - 381
374 - 381


367 - 400
371 - 376

301 - 328
307 - 331



381
380
380


373
374

317
327


375
+0
-1
-2


+0
+1

-1
+0


Bullen
U2
R2
O2
O3
E-P
*
*
*
*
78




434









318




Kühe
U2
U3
U4
R1
R2
R3
R4
O1
O2
O3
O4
P1
P2
P3
E-P
*
153
91
33
199
306
69
170
258
312
75
218
92
23
2.021

427
452
328
344
374
408
286
301
329
379
240
260
278
335

299 - 316
300 - 318
250 - 285
275 - 295
285 - 303
292 - 306
228 - 253
242 - 312
255 - 268
259 - 275
159 - 200
196 - 219
196 - 232


311
308
281
289
293
295
248
260
265
268
190
208
213
272

+1
+4
-1
+3
+2
+2
+1
+2
+3
+5
+1
-2

Färsen
U2
U3
U4
R2
R3
R4
O2
O3
O4
P1
P2
P3
E-P
*
157
90
100
303
75
44
57
*
*
*
*
914

358
393
286
324
361
250
301




328

350 - 376
335 - 351
339 - 389
341 - 388
335 - 354
239 - 277
256 - 278






358
347
359
358
344
262
271




340

-1
-5
+6
+1
-4

-1




Großvieh
5.445
Kälber
U2
R2
O2
E-P
*
*
*
24



124







562



* Weniger als 20 Tiere bzw. 3 Melder je Handelsklasse.
¹ Schlachtgewicht.
² Spanne unten und oben um je rund 2 % der Tiere gekappt.
³ Preistrend nur bei HKl. mit ausreichenden Stückzahlen.
© LEL Schwäbisch Gmünd, ADD Trier

Mit nachfolgenden Links erhalten Sie die Schlachtviehpreise für Rinder und Schweine in ausgwählten anderen Bundesländern:

Rinder

Schweine

Bayern

Hessen   (Wochennotierung)

Rheinland-Pfalz

Niedersachsen / Nordrhein-Westfalen / Schleswig-Holstein

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