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Amtliche Preisfeststellung für Schlachtvieh

(Meldebasis: 1. FlGDV zum Fleisch­gesetz)

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Richard Riester

07171 / 917 205

Kornelia Daul

07171 / 917 244 

fleisch@lel.bwl.de

Telefonverzeichnis

Rinder    

Baden-Württemberg, Rheinland-Pfalz, Hessen

Preise frei Schlachtstätte, in ct/kg Schlachtgewicht, ohne MwSt., inkl. Tieren aus Bio- und Qualitätsprogrammen.
  Woche 49 (02.12. - 08.12.2019) Woche 50 
(09.12.+
10.12.19) 
Preistrend³
HKl. Stück SG ¹
(kg/Tier)		 Preise
Spanne ² Ø
Jungbullen
E2
U2
U3
U4
R1
R2
R3
O1
O2
O3
P1
P2
E-P		 54
1.127
529
*
*
711
248
*
226
95
21
31
3.147		 462
429
444


374
404

329
375
225
268
405		 375 - 378 
371 - 377 
369 - 389 


361 - 415 
357 - 390 

296 - 324 
320 - 330 
182 - 209 
192 - 287 

 378
374
373


370
369

320
328
205
250
367
-2
+0


-1
+1

-1
+1
Bullen
U2
R2
O2
O3
E-P		 29
42
51
*
239		 488
390
367

404		 280 - 339 
308 - 345 
277 - 317 


 313
326
311

302



Kühe
U2
U3
U4
R1
R2
R3
R4
O1
O2
O3
O4
P1
P2
P3
E-P		 *
146
110
56
287
418
105
331
473
571
173
572
157
55
3.506
428
457
335
348
375
398
282
304
338
375
242
274
279
326
289 - 322 
295 - 322 
249 - 277 
275 - 299 
275 - 290 
266 - 294 
226 - 240 
246 - 252 
252 - 261 
252 - 265 
177 - 198 
202 - 218 
199 - 224 
300
302
265
280
284
284
239
251
256
262
187
208
211
256
-1
-1

+0
-1
+1
+1
+0
+0
+2
-1
-3
Färsen
U2
U3
U4
R2
R3
R4
O2
O3
O4
P1
P2
P3
E-P		 56
294
170
206
609
167
89
161
60
29
29
*
1.962		 310
341
383
282
319
350
249
289
328
188
231

317		 350 - 417 
353 - 383 
341 - 354 
337 - 408 
347 - 383 
310 - 349 
234 - 318 
256 - 281 
248 - 279 
163 - 179 
181 - 204 


 362
360
349
361
357
343
266
264
267
172
196

336
+0
+1
-3
+3
-1

+0
Großvieh
8.865
Kälber
U2
R2
O2
E-P		 *
65
*
123
129

126
399 - 546 
524

518


* Weniger als 20 Tiere bzw. 3 Melder je Handelsklasse. 
¹ Schlachtgewicht. 
² Spanne unten und oben um je rund 2 % der Tiere gekappt. 
³ Preistrend nur bei HKl. mit ausreichenden Stückzahlen.
© LEL Schwäbisch Gmünd, ADD Trier

Schweine

Baden-Württemberg, Rheinland-Pfalz, Hessen

Preise frei Schlachtstätte, in ct/kg Schlachtgewicht, ohne MwSt., inkl. Tieren aus Bio- und Qualitätsprogrammen.
  Woche 49 (02.12. - 08.12.2019)
HKl. Stück SG ¹
(kg/Tier)		 MF ²
(%)		 Preise
Spanne ³ Ø
S-V
S
E
U
R
O
S-P
M
 87.646
31.518
41.125
7.568
550
36
80.801
588
 98,2
96,5
97,1
98,0
97,7
98,0
96,9
187
61,7
57,9
53,3
48,4
42,8
58,9
197 - 254
196 - 278
182 - 310
154 - 319
155 - 270

154 - 199
208
206
200
192
212
206
168
¹ Schlachtgewicht    ² Muskelfleischanteil
³ Spanne unten und oben um je rund 1 % der Tiere gekappt.
© LEL Schwäbisch Gmünd, ADD Trier, RP Gießen


Lämmer

Baden-Württemberg, Rheinland-Pfalz, Nordrhein-Westfalen, Hessen

Preise frei Schlachtstätte, in ct/kg, ohne MwSt., inkl. Tieren aus Bio- und Qualitätsprogrammen.
  Woche 49 (02.12. - 08.12.2019)
Kat. Stück SG/LG ¹
(kg/Tier)		 Preise
Spanne ² Ø
geschlachtet pauschal abgerechnet
Lämmer
 478
 19,6
 453 - 580
 483
¹ SG=Schlachtgewicht LG=Lebendgewicht
² Spanne unten und oben um je rund 2 % der Tiere gekappt.
© LEL Schwäbisch Gmünd,
ADD Trier, LANUV Düsseldorf, RP Gießen


Archiv (Druckversionen)

Datum Bezeichnung Typ
10.12.2019Veröffentlichung 2019 KW 49pdf
03.12.2019Veröffentlichung 2019 KW 48pdf
26.11.2019Veröffentlichung 2019 KW 47pdf
19.11.2019Veröffentlichung 2019 KW 46pdf
13.11.2019Veröffentlichung 2019 KW 45pdf
05.11.2019Veröffentlichung 2019 KW 44pdf
29.10.2019Veröffentlichung 2019 KW 43pdf
22.10.2019Veröffentlichung 2019 KW 42pdf
15.10.2019Veröffentlichung 2019 KW 41pdf
08.10.2019Veröffentlichung 2019 KW 40pdf
01.10.2019Veröffentlichung 2019 KW 39pdf
24.09.2019Veröffentlichung 2019 KW 38pdf
17.09.2019Veröffentlichung 2019 KW 37pdf
10.09.2019Veröffentlichung 2019 KW 36pdf
03.09.2019Veröffentlichung 2019 KW 35pdf
27.08.2019Veröffentlichung 2019 KW 34pdf
20.08.2019Veröffentlichung 2019 KW 33pdf
14.08.2019Veröffentlichung 2019 KW 32pdf
06.08.2019Veröffentlichung 2019 KW 31pdf
01.08.2019Veröffentlichung 2019 KW 30pdf
23.07.2019Veröffentlichung 2019 KW 29pdf
16.07.2019Veröffentlichung 2019 KW 28pdf
09.07.2019Veröffentlichung 2019 KW 27pdf
02.07.2019Veröffentlichung 2019 KW 26pdf
25.06.2019Veröffentlichung 2019 KW 25pdf
19.06.2019Veröffentlichung 2019 KW 24pdf
12.06.2019Veröffentlichung 2019 KW 23pdf
04.06.2019Veröffentlichung 2019 KW 22pdf
28.05.2019Veröffentlichung 2019 KW 21pdf
21.05.2019Veröffentlichung 2019 KW 20pdf
14.05.2019Veröffentlichung 2019 KW 19pdf
07.05.2019Veröffentlichung 2019 KW 18pdf
07.05.2019Veröffentlichung 2019 KW 17pdf
25.04.2019Veröffentlichung 2019 KW 16pdf
16.04.2019Veröffentlichung 2019 KW 15pdf
09.04.2019Veröffentlichung 2019 KW 14pdf
02.04.2019Veröffentlichung 2019 KW 13pdf
27.03.2019Veröffentlichung 2019 KW 12pdf
20.03.2019Veröffentlichung 2019 KW 11pdf
13.03.2019Veröffentlichung 2019 KW 10pdf
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05.03.2019Veröffentlichung 2019 KW 08pdf
05.03.2019Veröffentlichung 2019 KW 07pdf
05.03.2019Veröffentlichung 2019 KW 06pdf
12.02.2019Veröffentlichung 2019 KW 05pdf
12.02.2019Veröffentlichung 2019 KW 04pdf
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05.11.2018Veröffentlichung 2018 KW 42pdf
23.10.2018Veröffentlichung 2018 KW 41pdf
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04.09.2018Veröffentlichung 2018 KW 34pdf
28.08.2018Veröffentlichung 2018 KW 33pdf
15.08.2018Veröffentlichung 2018 KW 32pdf
15.08.2018Veröffentlichung 2018 KW 31pdf
07.08.2018Veröffentlichung 2018 KW 30pdf
31.07.2018Veröffentlichung 2018 KW 29pdf
24.07.2018Veröffentlichung 2018 KW 28pdf
17.07.2018Veröffentlichung 2018 KW 27pdf
10.07.2018Veröffentlichung 2018 KW 26pdf
03.07.2018Veröffentlichung 2018 KW 25pdf
26.06.2018Veröffentlichung 2018 KW 24pdf
19.06.2018Veröffentlichung 2018 KW 23pdf
12.06.2018Veröffentlichung 2018 KW 22pdf
05.06.2018Veröffentlichung 2018 KW 21pdf
29.05.2018Veröffentlichung 2018 KW 20pdf
23.05.2018Veröffentlichung 2018 KW 19pdf
15.05.2018Veröffentlichung 2018 KW 18pdf
08.05.2018Veröffentlichung 2018 KW 17pdf
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24.04.2018Veröffentlichung 2018 KW 15pdf
17.04.2018Veröffentlichung 2018 KW 14pdf
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06.03.2018Veröffentlichung 2018 KW 08pdf
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06.02.2018Veröffentlichung 2018 KW 04pdf
30.01.2018Veröffentlichung 2018 KW 03pdf
23.01.2018Veröffentlichung 2018 KW 02pdf
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05.09.2017Veröffentlichung 2017 KW 34pdf
29.08.2017Veröffentlichung 2017 KW 33pdf
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11.04.2017Veröffentlichung 2017 KW 13pdf
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11.10.2016Veröffentlichung 2016 KW 39pdf
27.09.2016Veröffentlichung 2016 KW 38pdf
27.09.2016Veröffentlichung 2016 KW 37pdf
20.09.2016Veröffentlichung 2016 KW 36pdf
13.09.2016Veröffentlichung 2016 KW 35pdf
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05.07.2016Veröffentlichung 2016 KW 25pdf
28.06.2016Veröffentlichung 2016 KW 24pdf
21.06.2016Veröffentlichung 2016 KW 23pdf
14.06.2016Veröffentlichung 2016 KW 22pdf
07.06.2016Veröffentlichung 2016 KW 21pdf
31.05.2016Veröffentlichung 2016 KW 20pdf
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18.05.2016Veröffentlichung 2016 KW 18pdf
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18.05.2016Veröffentlichung 2016 KW 16pdf
26.04.2016Veröffentlichung 2016 KW 15pdf
19.04.2016Veröffentlichung 2016 KW 14pdf
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16.03.2016Veröffentlichung 2016 KW 06pdf
11.02.2016Veröffentlichung 2016 KW 05pdf
11.02.2016Veröffentlichung 2016 KW 04pdf
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27.01.2016Veröffentlichung 2016 KW 01pdf
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05.01.2016Veröffentlichung 2015 KW 52pdf
05.01.2016Veröffentlichung 2015 KW 51pdf
05.01.2016Veröffentlichung 2015 KW 50pdf
05.01.2016Veröffentlichung 2015 KW 49pdf
02.12.2015Veröffentlichung 2015 KW 48pdf
27.11.2015Veröffentlichung 2015 KW 47pdf
27.11.2015Veröffentlichung 2015 KW 46pdf
27.11.2015Veröffentlichung 2015 KW 45pdf
04.11.2015Veröffentlichung 2015 KW 44pdf
28.10.2015Veröffentlichung 2015 KW 43pdf
28.10.2015Veröffentlichung 2015 KW 42pdf
14.10.2015Veröffentlichung 2015 KW 41pdf
14.10.2015Veröffentlichung 2015 KW 40pdf
14.10.2015Veröffentlichung 2015 KW 39pdf
23.09.2015Veröffentlichung 2015 KW 38pdf
23.09.2015Veröffentlichung 2015 KW 37pdf
10.09.2015Veröffentlichung 2015 KW 36pdf
10.09.2015Veröffentlichung 2015 KW 35pdf
27.08.2015Veröffentlichung 2015 KW 34pdf
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Mit nachfolgenden Links erhalten Sie die Schlachtviehpreise für Rinder und Schweine in ausgwählten anderen Bundesländern:

Rinder

Schweine

Bayern

Hessen   (Wochennotierung)

Rheinland-Pfalz

Niedersachsen / Nordrhein-Westfalen / Schleswig-Holstein

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