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Braugerste

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Werner Schmid

Referent pflanzliche Märkte


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Marktlage Braugerste

Die EU-Gerstenernte 2019 wird von der Kommission in der Dezemberschätzung für 2019 auf insgesamt 63,0 Mio.t geschätzt. Gegenüber der Novemberschätzung erfolgte eine marginale Aufwärtskorrektur um 0,6 Mio.t. Damit liegt das Ergebnis gut 3,9 Mio.t über dem 5-jährigen Durchschnitt von 59,1 Mio.t und 7,0 Mio.t über dem Vorjahr. V.a. die klassischen Erzeuger von Sommergerste / Braugerste konnten 2019 eine gute Ernte einfahren. Frankreich, Skandinavien, das Vereinigte Königreich und Dänemark verzeichnen erheblich bessere Ernten als im Vorjahr. Lediglich Spanien fällt aufgrund der Trockenheit zurück. Für die Braugerstenernte in Deutschland zeigte sich ein etwas differenziertes Bild. Druschergebnisse und Qualitäten waren im Süden als durchschnittlich bis gut zu bezeichnen. Im Osten hingegen lagen die Erträge aufgrund der Trockenheit weit unter den Erwartungen, mit der Konsequenz, dass der Verdünnungseffekt beim Proteingehalt im Korn nicht eintreten konnte und somit hohe Proteingehalte in der Gerste zu verzeichnen sind. In Summe lag die deutsche Sommergerstenernte rund 20% unter dem Vorjahr. In der Ernte brachen die Erzeugerpreise auf Werte zwischen 17,50 bis 18,- €/dt ein. Die Versorgung mit qualitativ guter Braugerste aus Frankreich, Dänemark und Co. war gesichert. Hinzu kam der Brexit-Effekt. Denn die Briten verkauften vor dem Hintergrund der Brexit-Diskussion schnell ihre Braugerste, um zumindest für die Ernte 2019 nicht unter Zollabgaben zu fallen. Die Braugerste konnte sich nicht wie andere Getreidearten aus der Umklammerung einer guten Versorgung befreien. Nach wie vor werden im Markt Erzeugerpreise um 18,- €/dt genannt. Auf Großhandelsebene sind es 19,20 bis 19,60 €/dt franko Mannheim. Eine deutliche Erholung der Braugerstenpreise ist momentan im Markt nicht erkennbar.

31.01.2020

Braugerste in Baden-Württemberg
Braugerste 10 Jahre
Sommergerste 2018

AGRARMÄRKTE 2019

Kapitel 2 Getreide

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Folien (962 kB)

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Jahresdurchschnittspreise Braugerste

Kalenderjahr

2007

2008

 2009

2010

2011

2012

2013

2014

2015

2016

2017

2018

2019

Braugerste

23,2

22,2

11,0

14,2

23,0

22,3

 20,2

18,4 

17,8 

16,6

18,0 19,8 19,3

 

Wirtschaftsjahr

06/07

07/08

08/09

09/10

10/11

11/12

12/13

13/14

14/15

15/16

16/17

17/18

18/19

Braugerste

18,8

 27,0

14,1

10,2

21,0

22,7

22,1

18,7

 17,8

 16,9

17,2

18,6

20,7

Erzeugerpreise in Baden-Württemberg, frei Erfasser, in €/dt, ohne MwSt.

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