14.00

Begrüßung
Carina Sengewald, Akademie Ländlicher Raum Baden-Württemberg

14.10

Lebensmittelhygienerecht bei Vereins- und Straßenfesten
Dr. Thomas Buckenmaier, Regierungspräsidium Tübingen

14.40

Das Infektionsschutzgesetz: Was ist bei Vereins- und Straßenfesten zu beachten?
Dr. Gundi Schickle-Reim, Regierungspräsidium Stuttgart
(Merkblatt)

15.05

Kaffeepause

15.25

Der Hygieneleitfaden: Hygiene auf den Punkt gebracht
Christine Baumgart, Regierungspräsidium Tübingen
(Leitfaden)

16.00

Diskussion

16.20

Hackbällchen oder Sahnetorte? Geeignete und ungeeignete Lebensmittel für Straßenfeste
Dr. Hans Layer, Chemisches und Veterinäruntersuchungsamt Sigmaringen

17.15

Tagungsende